مرغ با سیب ترش

0
1,050 مشاهده

morgh

مواد لازم برای هشت نفر

مرغ: یک کیلوگرم

روغن زیتون:                         دو قاشق سوپخوری

سرکه سیب:                           یک قاشق سوپخوری

آب:                                     ۱۰۰ سی‌سی

خامه:                                   ۱۰۰ سی‌سی

سیب‌ترش:                            هشت عدد

سیب‌زمینی کوچک:                  ۵۰۰ گرم

کره:                                   ۵۰ گرم

نمک و فلفل:                          به میزان لازم

 طرز تهیه

مرغ را خرد کرده و می‌شوییم. روغن زیتون، نمک و فلفل را با هم مخلوط کرده و با کمک قلم‌مو داخل و خارج مرغ را با آن مزه‌دار می‌کنیم. مرغ‌ها را در سینی فر قرار داده، سیب‌ها را پوست گرفته و دور مرغ‌ها در سینی می‌چینیم و روی آنها ۶۰ سی‌سی آب می‌ریزیم و در فر که از قبل با حرارت ۲۴۰ درجه سانتی‌گراد گرم کرده‌ایم، قرار می‌دهیم. پس از نیم‌پخت شدن، آنها را زیر و رو کرده و یکی، دو دقیقه به پخت کامل مانده خامه را روی آنها می‌مالیم. سیب‌زمینی‌ها را بعد از پوست گرفتن، درسته در کره تفت داده و بقیه آب را روی آنها می‌ریزیم و با کمی نمک می‌پزیم. سپس مرغ‌ها را در ظرف سرو گذاشته، سیب‌ و سیب‌زمینی‌ها را دور آن می‌گذاریم و در انتها سرکه را روی تمام مواد می‌ریزیم.

نظر بدهید

لطفا نظر خود را وارد کنید
لطفا نام خود را اینجا وارد کنید