مواد اولیه :
سينه مرغ يك عدد
گردو و بادام از هر کدام 100 گرم
تخم مرغ يك عدد
پنير پيتزا و آرد سوخاری از هر کدام 100 گرم
زعفران دم‌كرده يك قاشق سوپخوري
نمك، فلفل و آويشن به ميزان لازم
طرز تهيه:
سينه مرغ را ما بين دو نايلون قرار داده و با بيفتك‌كوب مي‌‌كوبيم تا به ضخامت يك سانتي‌متري برسد سپس با نمك، فلفل و زعفران مزه‌دار مي‌‌كنيم.
بادام و گردو را كمي خرد كرده و آرد سوخاري، پنير پيتزا و آويشن را هم افزوده و مخلوط مي‌‌كنيم. مرغ كوبيده شده را ابتدا در تخم‌مرغ زده سپس در مخلوط آرد سوخاري، پنير، گردو و بادام گذاشته و در تابه سرخ مي‌‌كنيم.
