آموزش پخت و تهیه‌ی پیراشکی ماهی

0
1,415 مشاهده
مواد لازم :
خمیر پیراشکی : یک بسته
ماهی بدون استخوان : ۴۰۰ گرم
پیازچه : دو قاشق غذا خوری
کره : ۱۵ گرم
نمک : به میزان کافی
فلفل : به میزان کافی
آبلیمو : ۱ قاشق غذا خوری
روغن برای سرخ کردن : به میزان لازم
روش تهیه :

۱ کره را در تابه ای آب کرده و پیازچه را اضافه می کنیم .

۲ ماهی را به قطعات کوچکی تقسیم کرده و به مواد اضافه می کنیم تا پخته شود .

۳ در نهایت نمک ، فلفل و آبلیمو را اضافه کرده و تابه را از روی حرارت برمیداریم .

۴ خمیر پیراشکی را از فریزر خارج کرده و می گذاریم در زیر لفاف خود از حالت انجماد خارج شود . سپس از مواد داخل خمیر ریخته ( مواد نباید داغ باشد ) و با چنگال یا دست دو طرف خمیر را می بندیم . سپس خمیرهای آماده را در روغن سرخ کرده و یا در فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار داده تا خمیرها طلایی شوند .

نظر بدهید

لطفا نظر خود را وارد کنید
لطفا نام خود را اینجا وارد کنید