برچسب: ماهی
آموزش پخت و تهیه‌ی پیراشکی ماهی
مواد لازم :
خمیر پیراشکی : یک بسته
ماهی بدون استخوان : 400 گرم
پیازچه : دو قاشق غذا خوری
کره : 15 گرم
نمک : به میزان کافی
فلفل : به میزان کافی
آبلیمو : 1 قاشق غذا خوری
روغن برای سرخ کردن : به میزان لازم
روش تهیه :
1 کره را در تابه ای آب کرده...
سبزی‌پلو با خورش ماهی
مواد لازم برای 6 نفر:
برنج / 6 پیمانه (960 گرم)
ماهی شوریده / 1 عدد
نمک، فلفل قرمز و زردچوبه / به مقدار لازم
ادویه کاری و زنجبیل / 1 قاشق چایخوری از هر کدام (جمعاً 6 گرم)
سس خردل / 1 قاشق سوپخوری (10 گرم)
آبلیمو ترش / 2 قاشق سوپخوری (28 میلی‌لیتر)
روغن...
پیراشکی ماهی
1 کره را در تابه ای آب کرده و پیازچه را اضافه می کنیم .
2 ماهی را به قطعات کوچکی تقسیم کرده و به مواد اضافه می کنیم تا پخته شود .
3 در نهایت نمک ، فلفل و آبلیمو را اضافه کرده و تابه را از روی حرارت برمیداریم...
شنیتسل ماهی
فیله ماهی 4 تکه . شیر 1/4 لیوان . آرد سفید 1/4 لیوان . تخم مرغ 1 عدد
آرد سوخاری 1/2 لیوان . پودر سیر 1/2 قاشق چایخوری . نمک و فلفل مقدار لازم
طرز تهیه : داخل کاسه ای آرد سفید را با پودر سیر ، نمک و فلفل مخلوط...