دسر كشور چين
مواد لازم براي چهار نفر
برنج دانه ريز: سه پيمانه
آب انگور قرمز: سه پيمانه
كره: 50 گرم
طرز تهيه
برنج را شسته، همراه با آب انگور مي‌گذاريم تا كاملا آب آن كشيده شود و به حالت كته آن را دم مي‌كنيم، بعد از خنك شدن برنج، آن را داخل لوله‌اي قرار داده و به مدت 40 دقيقه در داخل يخچال مي‌گذاريم. (مي‌توان 20 دقيقه در داخل فريزر قرار داد.) در زمان ريختن مواد در داخل لوله با ته قاشق فشار مي‌دهيم تا به هم فشرده شود، بعد از گرفتن برنج و سرد شدن، آن را از داخل قالب جدا كرد، روي تخته آشپزخانه به صورت حلقه‌اي برش مي‌زنيم و در كره به مدت 10 دقيقه سرخ مي‌كنيم. اين پيش غذا بسيار لطيف و شيرين است و رنگ زيبايي دارد.
