مواد لازم برای چهار نفر
مرغ خرد شده: دو پیمانه
پیاز: دو عدد
سیبزمینی: یک عدد
نخودفرنگی: یک پیمانه
فلفل دلمهای: یک عدد
نمک، فلفل، زردچوبه و روغن مایع: به میزان لازم
رب گوجهفرنگی: به میزان لازم
ساقه کرفس خرد شده: نصف پیمانه
طرز تهیه
مرغ را با یک عدد پیاز ، ساقههای کرفس و آب میگذاریم تا بپزد. پیاز دیگر را نگینی خرد کرده و تفت میدهیم. سیبزمینی را مکعبی خرد کرده و سرخ میکنیم. نخودفرنگی را نیز با مقدار بسیار کمی آب میپزیم.
مرغ پخته را با روغن تفت میدهیم و سپس پیاز، سیبزمینی و نخودفرنگی را به آن اضافه کرده و تفت میدهیم، در این مرحله فلفل دلمهای نگینی خرد شده را به همراه رب گوجهفرنگی، نمک، فلفل و زردچوبه به کلیه مواد اضافه نموده، خوب مخلوط میکنیم و میگذاریم تا چند تفت بخورد.