مواد لازم برای چهار نفر
ذرت: چهار عدد
کره: دو قاشق غذاخوری
تره فرنگی خرد شده: نصف پیمانه
تخـم مرغ: دو عدد
سیر کوبیده شده: دو حبه
گشنیز خرد شده: یک قاشق غذاخوری
شیر: یک لیتر
نمک، ادویه و پاپریکا: به میزان لازم
طرز تهیه
ذرت‌های تازه را با مقداری شیر و آب در قابلمه‌ای می‌پزیم، سپس روی تخته آشپزخانه به صورت عمود گذاشته و از بالا، لبه چاقو را روی دانه‌ها قرار داده و پایین می‌کشیم تا دانه‌های ذرت به این ترتیب بریده شوند. قسمت‌های سفید تره‌فرنگی را خرد کرده و با کره کمی تفت می‌دهیم، سپس سیر، ذرت، نمک و ادویه را اضافه می‌نماییم و کمی که تفت خورد در پایان تخم مرغ‌ها را می‌افزاییم و زمان می‌دهیم تا بپزند. در هنگام سرو گشنیز و پاپریکا را اضافه می‌کنیم.
