فریتـر لـپه

0
1,028 مشاهده

kooko

مواد لازم برای چهار نفر

 پیاز:                                              یک عدد

لپه:                                                دو پیمانه

گشنیز خرد شده:                               دو قاشق غذاخوری

زیره:                                            ۱/۳قاشق مرباخوری

تخم مرغ:                                        یک عدد

سیر کوبیده شده:                                یک حبه

فلفل تند:                                          یک عدد

نمک، ادویه و روغن سرخ کردنی:       به میزان لازم

 طرز تهیه

لپه را که از قبل خیس کرده‌ایم با کمی آب می‌پزیم و آبکش می‌کنیم، سپس آن‌ را در مخلوط‌‌‌کن ریخته و میکس می‌نماییم. پیاز و فلفل تند را ریز خرد کرده و با لپه، گشنیز و سیر مخلوط نموده و نمک، ادویه و زیره می‌زنیم. تخم‌مرغ را با مواد مخلوط کرده و از مایه به اندازه گردو برداشته و در روغن داغ سرخ می‌نماییم.

 نکته

اگر مایه شل بود از کمی آرد نخودچی یا آرد گندم استفاده کنید.

نظر بدهید

لطفا نظر خود را وارد کنید
لطفا نام خود را اینجا وارد کنید