آموزش آشپزی طرز تهیه و پخت سوپ شیر

آموزش آشپزی طرز تهیه سوپ شیر

موادلازم برای  ۵ کاسه :

پرک جو : یک لیوان

شیر : یک لیتر  (اگه نیاز بود بعدا دوباره شیرشو زیاد کنید)

خامه : ۵۰ گرم (دوست داشتید بیشتر کنید تا ۱۰۰ گرم)

کره : ۳۰ گرم

هویج رنده ریز : یک عدد بزرگ

قارچ : ۲۰۰ گرم

نمک  و فلفل  و زردچوبه:به میزان لازم

مرغ : یه تیکه کوچیک برای مزه دارکردن سوپ (من تکه های استخوانی بدون استفادرو میریزم)

پیاز رنده درشت : یک عددمتوسط

طرز تهیه در ادامه مطلب…

طرزتهیه:

اول از همه پیازو کره و مرغو یه کوچولو تفت بدید بعد حدود ۲ لیوان آب سرد +هویج +پرک  +نمک و ادویه رو اضافه کنید وقتی جوش اومد زیرشو کم کنید یه ربع بعد شیرو اضافه کنید درشو نیمه باز بذارید که هم سر نره و هم بخاربره بیرون و شیر غلیظ ترشه.وقتی حسابی پخت و غلیظ شد خامه  و قارچ رو اضافه کنید . و اگه دوست داشتید شل باشه  با شیر تنظیم کنید. این سوپ وقتی از شعله برداریدش سفت تر میشه و خودشو میگیره.

نوش جان